養殖業者さんから真珠の貝柱を頂きました!

長年、真珠をお譲り頂いている養殖屋さんから真珠の貝柱をいただきました。

真珠の貝柱は今のような季節でないと手に入れることができません。

その理由は、真珠貝となる母貝を開ける作業が行われる時期というのが今のような寒い季節であり、市場にもあまり流通することがないため貴重な品ともいえます。

養殖に関わってくださる方々、長年に渡り真珠を形成し育ててくれた母貝の存在があるからこそ味わうことのできる逸品です。

色々と作ってみたのでこちらに載せておきます^^

御馳走様でした。

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